En OLOT MEATS GROUP, la sostenibilidad es una parte esencial de nuestra identidad y de nuestro compromiso como grupo líder en el sector cárnico español. Creemos que la calidad de nuestros productos no solo depende de los procesos industriales, sino también de la forma en que gestionamos los recursos, cuidamos del medio ambiente y garantizamos el bienestar animal en todas las fases de la producción.
Nuestro Dossier de Sostenibilidad recoge de manera detallada todas las iniciativas y buenas prácticas que implementamos en nuestras plantas: desde la trazabilidad completa de nuestros productos y la supervisión veterinaria de todo el proceso productivo, hasta la gestión responsable de los recursos naturales y la minimización del impacto ambiental. También incluye nuestro compromiso con la responsabilidad social, la formación y el bienestar de nuestro equipo humano, así como la colaboración con clientes y proveedores para promover prácticas sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor.
Este dossier es una herramienta con la que compartimos con la sociedad, con nuestros clientes y con nuestros colaboradores nuestro firme compromiso con un futuro más sostenible. Queremos demostrar que es posible combinar la máxima calidad y seguridad alimentaria con procesos responsables, transparentes y respetuosos con el medio ambiente.
Primera parte – Compromiso y liderazgo
En esta primera sección del Dossier de Sostenibilidad les mostramos la visión y los valores que nos guían en Olot Meats Group. Incluimos la carta de nuestro fundador y la carta de nuestro CEO, donde compartimos los principios y compromisos que inspiran nuestra actividad. Asimismo, presentamos nuestros propósitos empresariales y el organigrama corporativo de las tres compañías que forman parte del grupo, ofreciendo así transparencia sobre cómo trabajamos juntos para un futuro más sostenible.
Segunda parte – Nuestras empresas en detalle
En esta sección les presentamos información detallada de cada una de las tres compañías que conforman Olot Meats Group. Compartimos los datos específicos de cada empresa, sus organigramas particulares y otros aspectos relevantes de su estructura y funcionamiento. De esta manera, mostramos cómo operamos juntos como grupo y cómo cada compañía contribuye a nuestro compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la responsabilidad social.
Tercera parte – Nuestro rendimiento y compromiso
En esta sección les mostramos nuestros productos y compartimos información sobre nuestro desempeño empresarial, incluyendo cifras de ventas, volumen de negocio, exportaciones y porcentaje de ventas en el exterior. También detallamos nuestros compromisos con la seguridad alimentaria, así como las certificaciones oficiales que respaldan nuestros procesos. De esta manera, ofrecemos transparencia sobre cómo combinamos la calidad de nuestros productos con prácticas responsables y sostenibles en toda nuestra actividad.
Cuarta parte – Protección del medio ambiente
En esta sección compartimos nuestro compromiso con la protección del medio ambiente y la lucha contra la emergencia climática. Presentamos los retos que enfrentamos, así como nuestras iniciativas para un uso responsable del agua, incluyendo proyectos destacados como Glicopepton. De esta manera, mostramos cómo trabajamos de forma activa para minimizar nuestro impacto ambiental y promover prácticas sostenibles en todas nuestras operaciones.
Quinta parte – Nuestros valores y compromiso
En esta sección compartimos los valores que nos guían y nuestro firme compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. También mostramos nuestra dedicación al bienestar animal, la innovación y la sostenibilidad, así como nuestra visión de futuro y los objetivos que nos inspiran para seguir creciendo de manera responsable. Esta parte del dossier refleja cómo trabajamos día a día para combinar excelencia, ética y compromiso con el medio ambiente.




