Mon-Fri 09.00 - 17.00 1.800.456.6743


Somos una empresa perteneciente al sector cárnico ubicada en la localidad de Celrà, en la provincia de Girona, a 50 km de la frontera con Francia y entre 50 y 100 km de muelles de carga marítimos.

Todos los animales que se procesan en Càrniques Celrà, S. L. son el resultado de estudios genéticos, nutricionales y de las demandas de mercado. Con ello se asegura la máxima homogeneidad y salubridad de las carnes.

La empresa, que inició su actividad como sala de despiece en octubre de 2011, fue creada y diseñada con una visión exportadora y unos flujos de trabajo y de personal capaces de cumplir con los estándares internacionales de sanidad e higiene. Càrniques Celrà se basa en un sistema de aseguramiento de la calidad según normativa ISO, por lo que tiene implantado un sistema HACCP (siglas en inglés de Hazard Analysis and Critical Control Points, ‘Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control’).

Volumen: 5.200 cerdos / día, 5 días a la semana de producción con capacidad de crecer hasta 7.000 cerdos / día.
Kg Carne / Año: 100.000 MT
Personal de planta: 325 trabajadores
Superficie total: 50.000 m2
Superficie Planta edificada: 27.700 m2
Capacidad de almacenamiento en cámara frigorífica: 2.000 cerdos.
Incluye: 3 Líneas al vacío 6.000 kg / hora. 2 Líneas retráctil lleno 4.000 kg / hora.
Capacidad de congelación: 1.000 m3 túnel + 26.000 m3 cámara frigorífica.
Capacidad de Refrigeración: 10.000 m3

Ventas: 85% Exportación

Autorización para exportar: BRASIL, CANADÁ, CHILE, CHINA, COLOMBIA, COREA DEL SUR, FILIPINAS, JAPÓN, MALASIA, MÉXICO, NICARAGUA, REPÚBLICA DOMINICANA, EL SALVADOR, SINGAPUR, SUDÁFRICA, TAIWÁN, VENEZUELA, VIETNAM.
Delegaciones: Francia, Portugal, Rusia.
Certificaciones por SGS: Estamos certificados por SGS ICS IBERICA en higiene y Seguridad alimentaria de acuerdo con las normas ISO 22.000, BRC, BRC + módulo 11 e IFS y en medioambiente, ISO 14001. Estamos certificados también en trazabilidad desde las granjas (animales vivos y alimentación) hasta el cliente final, con OCA CALITAX.


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