Para Càrniques Celrà, S. L., la seguridad alimentaria, el medioambiente y la calidad de sus productos son los pilares principales en los que se basa su fabricación.
Todos nuestros productos ofrecen las máximas garantías de calidad y seguridad alimentaria, y están avalados por nuestro sistema de gestión de calidad, trazabilidad y por el sello del servicio veterinario oficial.
Contamos con un sistema de aseguramiento de la calidad basado en la normativa ISO, teniendo integrado en este sistema los mecanismos necesarios y suficientes para el funcionamiento del HACCP (‘Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control’).
Estamos certificados por SGS ICS IBÉRICA en higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las normas ISO 22000, BRC, BRC y el módulo 11 e IFS, y en medioambiente, por la ISO 14001. Asimismo, estamos certificados en trazabilidad desde las granjas (animales vivos y alimentación) hasta nuestra clientela final con OCA CALITAX.
