{"id":20908,"date":"2025-12-22T08:45:37","date_gmt":"2025-12-22T08:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ccelra.eu\/?page_id=20908"},"modified":"2025-12-23T12:10:20","modified_gmt":"2025-12-23T12:10:20","slug":"dossier-de-sostenibilitat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ccelra.eu\/index.php\/dossier-de-sostenibilitat\/","title":{"rendered":"Dossier. Sostenibilidad"},"content":{"rendered":"\t\t
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En OLOT MEATS GROUP<\/strong>, la sostenibilidad es una parte esencial de nuestra identidad y de nuestro compromiso como grupo l\u00edder en el sector c\u00e1rnico espa\u00f1ol. Creemos que la calidad de nuestros productos no solo depende de los procesos industriales, sino tambi\u00e9n de la forma en que gestionamos los recursos, cuidamos del medio ambiente y garantizamos el bienestar animal en todas las fases de la producci\u00f3n.<\/p>

Nuestro Dossier de Sostenibilidad<\/strong> recoge de manera detallada todas las iniciativas y buenas pr\u00e1cticas que implementamos en nuestras plantas: desde la trazabilidad completa de nuestros productos y la supervisi\u00f3n veterinaria de todo el proceso productivo, hasta la gesti\u00f3n responsable de los recursos naturales y la minimizaci\u00f3n del impacto ambiental. Tambi\u00e9n incluye nuestro compromiso con la responsabilidad social, la formaci\u00f3n y el bienestar de nuestro equipo humano, as\u00ed como la colaboraci\u00f3n con clientes y proveedores para promover pr\u00e1cticas sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor.<\/p>

Este dossier es una herramienta con la que compartimos con la sociedad, con nuestros clientes y con nuestros colaboradores nuestro firme compromiso con un futuro m\u00e1s sostenible. Queremos demostrar que es posible combinar la m\u00e1xima calidad y seguridad alimentaria con procesos responsables, transparentes y respetuosos con el medio ambiente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\tPrimera parte \u2013 Compromiso y liderazgo<\/span>\n\t\n \n <\/g><\/svg> <\/span>\n \t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n
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En esta primera secci\u00f3n del Dossier de Sostenibilidad les mostramos la visi\u00f3n y los valores que nos gu\u00edan<\/strong> en Olot Meats Group<\/strong>. Incluimos la carta de nuestro fundador<\/strong> y la carta de nuestro CEO<\/strong>, donde compartimos los principios y compromisos que inspiran nuestra actividad. Asimismo, presentamos nuestros prop\u00f3sitos empresariales<\/strong> y el organigrama corporativo<\/strong> de las tres compa\u00f1\u00edas que forman parte del grupo, ofreciendo as\u00ed transparencia sobre c\u00f3mo trabajamos juntos para un futuro m\u00e1s sostenible<\/strong>.<\/p>

DOSSIER_SOSTENIBILIDAD_2024_01<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n

\n\tSegunda parte \u2013 Nuestras empresas en detalle<\/span>\n\t\n \n <\/g><\/svg> <\/span>\n \t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n
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En esta secci\u00f3n les presentamos informaci\u00f3n detallada de cada una de las tres compa\u00f1\u00edas que conforman Olot Meats Group<\/strong>. Compartimos los datos espec\u00edficos de cada empresa<\/strong>, sus organigramas particulares<\/strong> y otros aspectos relevantes de su estructura y funcionamiento. De esta manera, mostramos c\u00f3mo operamos juntos como grupo<\/strong> y c\u00f3mo cada compa\u00f1\u00eda contribuye a nuestro compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la responsabilidad social<\/strong>.<\/p>

DOSSIER_SOSTENIBILIDAD_2024_02<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n

\n\tTercera parte \u2013 Nuestro rendimiento y compromiso<\/span>\n\t\n \n <\/g><\/svg> <\/span>\n \t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n
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En esta secci\u00f3n les mostramos nuestros productos<\/strong> y compartimos informaci\u00f3n sobre nuestro desempe\u00f1o empresarial<\/strong>, incluyendo cifras de ventas, volumen de negocio, exportaciones y porcentaje de ventas en el exterior<\/strong>. Tambi\u00e9n detallamos nuestros compromisos con la seguridad alimentaria<\/strong>, as\u00ed como las certificaciones oficiales<\/strong> que respaldan nuestros procesos. De esta manera, ofrecemos transparencia sobre c\u00f3mo combinamos la calidad de nuestros productos<\/strong> con pr\u00e1cticas responsables y sostenibles<\/strong> en toda nuestra actividad.<\/p>

DOSSIER_SOSTENIBILIDAD_2024_03<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n

\n\tCuarta parte \u2013 Protecci\u00f3n del medio ambiente<\/span>\n\t\n \n <\/g><\/svg> <\/span>\n \t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n
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En esta secci\u00f3n compartimos nuestro compromiso con la protecci\u00f3n del medio ambiente<\/strong> y la lucha contra la emergencia clim\u00e1tica<\/strong>. Presentamos los retos que enfrentamos<\/strong>, as\u00ed como nuestras iniciativas para un uso responsable del agua<\/strong>, incluyendo proyectos destacados como Glicopepton<\/strong>. De esta manera, mostramos c\u00f3mo trabajamos de forma activa para minimizar nuestro impacto ambiental<\/strong> y promover pr\u00e1cticas sostenibles en todas nuestras operaciones.<\/p>

DOSSIER_SOSTENIBILIDAD_2024_04<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n

\n\tQuinta parte \u2013 Nuestros valores y compromiso<\/span>\n\t\n \n <\/g><\/svg> <\/span>\n \t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n
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En esta secci\u00f3n compartimos los valores que nos gu\u00edan<\/strong> y nuestro firme compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria<\/strong>. Tambi\u00e9n mostramos nuestra dedicaci\u00f3n al bienestar animal, la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad<\/strong>, as\u00ed como nuestra visi\u00f3n de futuro<\/strong> y los objetivos que nos inspiran para seguir creciendo de manera responsable. Esta parte del dossier refleja c\u00f3mo trabajamos d\u00eda a d\u00eda para combinar excelencia, \u00e9tica y compromiso con el medio ambiente<\/strong>.<\/p>

DOSSIER_SOSTENIBILIDAD_2024_05<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Nuestro compromiso con un futuro m\u00e1s sostenible<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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