Glicopepton

Glicopepton Biotech es un proyecto biotecnológico estratégico que nace de la colaboración entre Càrniques Celrà, Costa Food Group y Laboratorios Farmacéuticos ROVI, con el objetivo de desarrollar soluciones de alto valor tecnológico, sanitario y nutricional a partir de subproductos del porcino, integrando innovación, sostenibilidad y excelencia industrial.

La iniciativa representa un claro ejemplo de economía circular aplicada, al permitir la transformación de la mucosa intestinal del cerdo en heparina, un medicamento anticoagulante esencial para la prevención y el tratamiento de enfermedades tromboembólicas. Se trata de un fármaco de origen biológico, crítico para los sistemas sanitarios, cuya producción en territorio nacional supone un avance significativo en términos de seguridad sanitaria, autonomía industrial y capacidad tecnológica.

Uno de los principales objetivos de Glicopepton Biotech es contribuir al autoabastecimiento de heparinas en España, reduciendo la dependencia exterior y fortaleciendo la cadena de suministro farmacéutica. Nos enorgullece poder obtener este medicamento con las máximas garantías sanitarias y con una trazabilidad completa, desde el origen de la materia prima hasta el producto final, cumpliendo con los más altos estándares de calidad, control y seguridad exigidos por la industria farmacéutica.

Asimismo, el proyecto impulsa la revalorización integral de los subproductos generados durante el proceso productivo. Aquellos materiales que no se destinan a la obtención de heparina son transformados en piensos de alto valor nutritivo para la alimentación animal y en fertilizantes, contribuyendo a un aprovechamiento eficiente de los recursos, a la reducción de residuos y a un modelo productivo más sostenible y responsable con el entorno.

Glicopepton Biotech aúna la experiencia de Laboratorios Farmacéuticos ROVI, referente internacional en investigación y desarrollo de heparinas de bajo peso molecular, el liderazgo de Costa Food Group como uno de los principales grupos porcinos de Europa, y el conocimiento y especialización de Càrniques Celrà en el ámbito cárnico. Esta unión de capacidades permite desarrollar un proyecto innovador que genera valor económico, tecnológico y social, al tiempo que impulsa el empleo cualificado, la investigación y el desarrollo industrial en el territorio.

Con Glicopepton Biotech, Càrniques Celrà reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad, la seguridad sanitaria y la excelencia, participando activamente en una iniciativa que sitúa a la industria cárnica como un actor clave en el desarrollo de soluciones biotecnológicas de alto impacto para la sociedad.